Né en 1980 à Pointe-Noire dans un quartier où le mot “art contemporain” n’existe pas, DeLaVallet commence sa carrière de danseur en 2001 lors des ateliers de recherche chorégraphique du centre culturel français de Brazzaville, où il fonde en 2005 la compagnie Baninga.
Sa carrière prend un tournant majeur lorsqu'il rencontre David Bobée, David Lescot et Dieudonné Niangouna, lui offrant ainsi l'opportunité de présenter sa pièce Au-delà au Festival d'Avignon en 2013. Le spectacle a été présenté près de 60 fois à travers l’Europe et l’Afrique et assiéra le chorégraphe parmi les plus reconnus sur le continent africain, mais aussi sur la scène contemporaine chorégraphique au sens large.
En 2017, DeLaVallet Bidiefono créé aux Francophonies en Limousin Monstres / On ne danse pas pour rien pour 8 danseur·ses, 1 performeuse et 3 musiciens sur scène qui tournera en France et en Europe.
Sa création Utopia / Les Sauvages voit le jour en 2022 au Trident – Scène nationale de Cherbourg.